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CANABADY-ROCHELLE Laetitia

publié le , mis à jour le

CANABADY-ROCHELLE Laetitia



Bioprocédés-Biomolécules

Contact
- Tel : 03.83.17.57.94
- laetitia.canabady-rochelle@univ-lorraine.fr







Compétences

- Caractérisation physico-chimique d’assemblages biomoléculaires (SLS, DLS, etc)
- Etude des interactions moléculaires (collaboration avec IMoPA, le SRSMC)
- Dosages biochimiques (OPA, polyphénols totaux), Extraction de polyphénols
- Tests biochimiques de mesure du pouvoir anti-oxydant et tests in cellulo (collaboration avec CITHEFOR)
- Chromatographie d’Affinité par Ion métallique Immobilisé (IMAC, collaboration Sols et Eaux, LIBIO)
- Spectrométrie de masse : collaboration avec le SRSMC



Activités de recherche

Criblage, séparation et identification de molécules antioxydantes dans les systèmes complexes



Thème 1 : Criblage, séparation et identification de peptides antioxydants dans des hydrolysats peptidiques Les principaux enjeux de ces recherches concernent (1) le développement de méthodes de criblage originales de peptides antioxydants dans un mélange peptidique préalablement à la phase de séparation. Deux méthodes sont en cours de développement : le criblage par Résonance Plasmonique de Surface et la Spectrométrie de Masse (projet CRISP) ; (2) la modélisation des données obtenues à l’échelle moléculaire en RPS pour faire de la prédiction de séparation à l’échelle procédés en IMAC (collaboration Sols et Eaux) et (3) Etablissements de corrélations de type QSAR entre affinité d’un peptide pour un métal immobilisé et son pouvoir antioxydant



Thème 2 : Criblage, séparation et identification de composés phénoliques dans des bio-huiles produites par conversion thermochimique du bois Ces recherches sont menées en collaboration avec l’équipe THERME et GREENER. L’objectif est de s’aider des outils de la thermodynamique pour améliorer les conditions d’extraction liquide/liquide des composés phénoliques présents dans les bio-huiles et ensuite, évaluer leur pouvoir antioxydant.



Thème 3 : Identification de nouvelles molécules antioxydantes dans différentes ressources végétales Collaboration avec l’Université de Constantine (Algérie) sur la découverte de nouveaux antioxydants dans des plantes endogènes.



Projets

Projet ICEEL sur la mise au point de tests antioxydants pour la valorisation de co-produits végétaux : 2012-2013. Projet région Lorraine : CRISP 2015-2017 Projet Unilever : Supplémentation en Ca2+ et en Mg2+ dans les boissons lactées à base de protéines de soja, 2008-2009

Mots clefs

Criblage ; SPR ; IMAC ; Affinité ; Antioxydant ; Peptides ; Polyphénols

Voir en ligne : Bibliographie / Publications